CONFERENCIAS CERVECERAS 2019
La Copa Cervezas del Ecuador no es solamente catas y celebraciones, sino también ciencia. En el marco de La Copa Cervezas Ecuador 2019 se ha preparado una serie de conferencias y conservatorios del ciclo de Conferencias Cerveceras 2019.
Información General
Lugar: Business Flex.
Dirección: Av Naciones Unidas E2-30 y Núñez de Vela, Edificio Metropolitan Of 309.
Fechas: 13 - 14 de febrero del 2019.
Horarios: 17:00 - 21:00.
Costo: $ 25 entrada general. $ 20 entrada para miembros asociaciones colaboradoras.
Disponibilidad de parqueadero: Sí, tarifado, 1 dólar hora o fracción.
¿Cómo participar?
Para asistir a las Conferencias Cerveceras tienes que inscribirte en el botón a continuación. Luego realizar una transferencia bancaria a los datos facilitados y finalmente remitirnos por correo electrónico a info@cervezasecuador.org el comprobante de pago.
Cuenta Bancaria:
Banco del Pichincha
Cuenta de Ahorros
# 2203092542
Nombre: Luis Torres Guerra
CI: 1719154450
Conferencistas
Por confirmarse
País: México
Propietario de Beer Paradise México
Docente del diplomado para beersommelier
Doemens-AMEG
Cervecero de Cervecería Instinto
Consultor para cervecerías artesanales y centros de consumo
Juez internacional
Por confirmarse
País: Uruguay
Co-Fundador y Director del Centro Cervecero
Co-Fundador y Docente de la Escuela de Cerveza y Malta
Juez Certificado BJCP
Master of Styles-Siebel
Especialización de Cervezas-Universidad de Alicante
Professional Beer Tasting-Centro de Catas Argentina
Elaboración Profesional de Cervezas-Centro de Catas Argentina
Por confirmarse
País: Chile
Ingeniero en Biotecnología de la Universidad de Santiago de Chile (USACH), con más de 5 años de experiencia en I+D aplicada en la industria de alimentos.
En el año 2015, funda la empresa Kayta, líder nacional en la búsqueda, selección y producción de levaduras nativas para cervezas, vinos y piscos.
Ha trabajado en materias de manejo de levaduras y optimización de procesos fermentativos, desarrolando asesorías técnicas a cervecerías chilenas.
Por confirmarse
País: Colombia
Ingeniero de alimentos
Juez certificado BJCP
Co organizador de la 1era copa BJCP en Colombia "Copa Ciclo Cervecero"
Socio fundador de Ciclo Cervecero
Cervecero de Madre Monte Cerveza Artesanal
Organizador de la "Copa Cervezas del Caribe"
Por confirmarse
País: Estados Unidos - Perú
Co-fundadora de la Cervecera de Greenga Brewing
Vice Presidente de la Unión Cerveceros Artesanalaes Peruanos
Leader de Pink Boots Perú
Por confirmarse
País: Ecuador
Socia fundadora de MUt lager Ecuador
Jefa de planta y producción de MUt lager desde 2014.
Por confirmarse
País: Ecuador
Ingeniera en Agroindustria Alimentaria/Zamorano
Co-fundadora y cervecera en Zambo Creek Microcervecería
Miembro de Pink Boots Society Ecuador
Aprendió a elaborar cerveza en el 2012 en La Paz Bolivia, en Saya Beer Microcervecería.
2017, recibió una beca Pink Boots Society para una estancia de aprendizaje en Fremont Brewing Company, Seattle, Washington.
Por confirmarse
País: Ecuador
Juez BJCP
Ingeniero Electrónico en Automatización y Control. Máster en Domótica y Hogar Digital.
Máster en Agroingeniería, Automatización, Robótica y Control de la Calidad.
Candidato a doctorado en Agroingeniería.
Especialista en Elaboración de Cervezas Artesanales por la Universidad de Alicante.
Especialista en Microcervecerías como Modelo de Negocios por la Universidad de Alicante.
Co-organizador de la Copa Cervezas del Ecuador.
Fundador de Homo Cervecerus.
Talleres relacionados con cervecería, análisis sensorial, defectos, diseño de recetas, entre otros.
Por confirmarse
País: Ecuador
Juez BJCP Certificado.
Economista por la PUCE.
CICERONE Beer Server.
Co-fundador de Land of Hoppiness
Head Brewer en Itinerante
Co-organizador de la Copa Cervezas del Ecuador.
Especialista en análisis sensorial de cerveza.
Tallerista en temas relacionados en análisis sensorial, elaboración de cerveza y estilos de cerveza.